佰生优酸奶机怎么样_佰生优酸奶发酵剂

2024-08-28 03:15:37

1.酸奶发酵菌什么牌子好

2.佰生优和优比特哪个好

3.到底哪些酸奶是益生菌酸奶？

4.双歧杆菌型酸奶发酵剂有什么作用和功效啊

佰生优酸奶机怎么样_佰生优酸奶发酵剂

·原料与配料：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌　·

·保质期：18个月·

·保存方法：密封、冷冻（零度以下）

·包装：内外两层包装均用双模无菌包装（每包里含10小包，每小包可做2斤奶）

·卫生许可证：（沪）卫食证字[2010]第010002号

·产品标准号：Q/AAEG003S-2011

·原料与配料：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种　·

·保质期：18个月·

·保存方法：密封、冷冻（零度以下）

·包装：内外两层包装均用双模无菌包装（每包里含10小包，每小包可做2斤奶）

·卫生许可证：（沪）卫食证字[2010]第010002号

·产品标准号：Q/AAEG003S-2011

·原料与配料：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、乳双歧杆菌。

·保质期：18个月

·保存方法：密封、冷冻（零度以下）

·包装：内外两层包装均用双模无菌包装（每包里含10小包，每小包可做2斤奶）。

·卫生许可证：（沪）卫食证字[2010]第010002号

·产品标准号：Q/AATZ0001S-2012

·原料与配料：乳双歧杆菌、长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、玉米淀粉、乳糖等。

·保质期和保存方法：密封、冷冻（零度以下）18个月，常温阴凉干燥处10个月（不推荐）

·包装：外盒装，内包装用双模无菌包装（每盒里含10小包，每小包可做2斤奶）。

·卫生许可证：（沪）卫食证字[2010]第010002号

酸奶发酵菌什么牌子好

这个我有发言权，呵呵。刚参加完试用活动。佰生优酸奶发酵剂产品是由乳酸菌组成，绝对不含色素、香精、稳定剂、增稠剂等超市酸奶常见的人工合成剂，绝对天然、绿色、健康。佰生优酸奶发酵剂额外添加了嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等多种益生菌，养生功效显著，不但可以防止便秘还可以有效防止腹泻；还有就是风味物质产生多，口感细腻柔滑，非常美味。

佰生优和优比特哪个好

酸奶发酵菌比较好的牌子有佰生优（10菌型）酸奶发酵菌粉、川秀（升级进口双歧40菌）酸奶发酵菌粉、尚川益享10菌酸奶发酵菌粉等等。

1、佰生优（10菌型）酸奶发酵菌粉

这款发酵菌粉添加了国外进口的开菲尔菌株，含有钙、蛋白质、VB2、VB6、VB12等人体每日必需营养素，其配料表中还添加了保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等有助于酸奶发酵的成分。

2、川秀（升级进口双歧40菌）酸奶发酵菌粉

这款发酵菌粉特别添加了乳酸歧杆菌BB-12，这种乳酸歧杆菌能够改善人体肠道功能，其配料表中还添加了麦芽糊精、YF-811、YO32.22、YO32.15等成分。

3、尚川益享10菌酸奶发酵菌粉

这款发酵菌粉含1种嗜热链球菌＋2种乳杆菌＋2种双歧杆菌＋开菲尔菌群（含5种菌）等10种益生菌，有助于酸奶发酵的稳定性。

酸奶的相关介绍：

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

一般情况下，对于酸奶的生产通常所使用的菌种为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌类是人体肠道内的正常菌群，它们不仅能耐受胃酸及胆汁酸的作用，而且还能在肠道内定殖，而且对于人的身体有一定的保健价值。

如果发酵酸奶的话，这种混合菌的最佳发酵比例是1:2，发酵温度41摄氏度，接种量3~5%。两菌混合发酵可有效弥补单纯嗜酸乳杆菌乳的风味不足，同时可以增强酸乳的适口性。同时，两菌之间存在某种共生关系，可以使得产酸能力增强，从而缩短发酵的时间。